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在2012年的12月18日，肯德基发生了一件大事情，中央电视台报道了肯德基的原料挂盐水为了谋取更多的利益，用不合格的食品操作喂养鸡，对于此次“速生鸡”事件，肯德基危机公关是怎么样的呢?
在2018年的12月20日，也就是2天后，上海市的食品安全办对于百胜集团，也就是肯德基原料的供应商的相关调查也公布出来了，根据调查显示，自从2005年原料，百胜集团在上海的食品药品检查所里进行的第三方检测。
根据资料显示在2010年、2011年的2年间，已经被检测出8批产品残留不合格，这些检测报告自从报告给百胜集团以后，就再也没有消息，相关监管机构和公众对于这些信息都一无所知。
对于此次事件，因为随着事态的发展越来越多的消费者对于肯德基2年内知情不报、知错不改的新闻，公众是非常的不满的。在事件发生的20多天后，百胜集团终于扛不住压力，对于此次事件公开发布致歉声明，对于此次“速生鸡”事件深表歉意，并且向消费者承诺：
1、会加强企业的质检。会对于供应商的供货资质进行监测要求，并且会改进对供应商的监测制度，会采用复检的方式，在供应商将问题食品进入肯德基之前就检测出来，拦截下来。
2、对于供应商的资质会严格审查，对于供应商管理会抽取优胜劣汰的分析，为消费者带来更加安全可靠的食品。
3、对于供应商，我们百胜集团会对于他们大力扶持，为他们普及更加高效的养殖方式与制度。
肯德基的危机公关尽管从一开始的时候没有及时发布声明，但是后来知错就改，这个还是值得表扬的，但是因为此次“速生鸡”事件，肯德基的股票一次下跌了百分之5左右，因为危机公关做的不到位，这对于肯德基的中国市场销量是一个相对大的打击。
肯德基在此次危机公关过程中，那么晚处置舆情事件，任由负面舆情发酵壮大，是非常不应该的，我们企业要做好舆情监测工作，要知道企业如何进行舆情监测，这样我们也不会发生了危机事件，也不知情，被蒙在鼓里。
